| Баклажан | 444 г |
| Кабачок | 450 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Перец сладкий зеленый | 208 г |
| Морковь | 35 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.9% | 800 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.5 мкг | 900 мкг | 15.2% | 18.1% | 659 г |
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 19.5% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.309 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.7% | 2072 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.89 мг | 90 мг | 49.9% | 59.5% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.683 мг | 15 мг | 17.9% | 21.3% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9576 мг | 20 мг | 4.8% | 5.7% | 2089 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.81 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4852 г |
| Кремний, Si | 30.137 мг | 30 мг | 100.5% | 119.8% | 100 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 3026 г |
| Натрий, Na | 5.54 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23466 г |
| Сера, S | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6203 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.1% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 27.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2946 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 27.3% | 436 г |
| Литий, Li | 33.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 13.3% | 890 г |
| Медь, Cu | 122.08 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 14.5% | 819 г |
| Молибден, Mo | 6.859 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11.7% | 1021 г |
| Никель, Ni | 1.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25349 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.8% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.4647 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 83.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажаны и кабачки составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».