| Пикша (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 29% | 434 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.5% | 5091 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 10.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 55.6 мг | 500 мг | 11.1% | 14% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 10.2% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 17.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.453 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 78.4% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 4.5% | 2814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4151 мг | 20 мг | 32.1% | 40.5% | 312 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.5% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4647 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 9.3% | 1361 г |
| Натрий, Na | 534.52 мг | 1300 мг | 41.1% | 51.9% | 243 г |
| Сера, S | 195.91 мг | 1000 мг | 19.6% | 24.7% | 510 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 23.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 881.72 мг | 2300 мг | 38.3% | 48.4% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2582 г |
| Йод, I | 65.28 мкг | 150 мкг | 43.5% | 54.9% | 230 г |
| Кобальт, Co | 19.057 мкг | 10 мкг | 190.6% | 240.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 6.3% | 2004 г |
| Медь, Cu | 242.19 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 30.6% | 413 г |
| Молибден, Mo | 4.704 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.5% | 1488 г |
| Никель, Ni | 5.635 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.114 мкг | 55 мкг | 43.8% | 55.3% | 228 г |
| Фтор, F | 408.83 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 12.9% | 978 г |
| Хром, Cr | 44.28 мкг | 50 мкг | 88.6% | 111.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 4.7% | 2732 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.723 г | ~ | |||
| Лизин | 2.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Глицин | 1.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».