| Капуста белокочанная | 724 г |
| Морковь | 137 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Кабачок | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 142 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.4% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 53.7% | 462 г |
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 59% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 12.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.732 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.5% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.02 мг | 90 мг | 47.8% | 118.9% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 17.7% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 76.4% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6608 мг | 20 мг | 3.3% | 8.2% | 3027 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.51 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.1% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 7.5% | 3361 г |
| Кремний, Si | 30.657 мг | 30 мг | 102.2% | 254.2% | 98 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 8.2% | 3058 г |
| Натрий, Na | 8.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14960 г |
| Сера, S | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5391 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 7% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 22.9 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 6% | 4119 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 48.8% | 511 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 15.7% | 1582 г |
| Медь, Cu | 56.94 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.2% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 7.606 мкг | 70 мкг | 10.9% | 27.1% | 920 г |
| Никель, Ni | 7.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5504 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.9% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 6% | 4111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без мяса составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».