| Баклажан Жареный [Novus] | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 40 г |
| Стручковая фасоль | 20 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 г |
| Базилик, свежий | 7 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.1% | 3167 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.1% | 1057 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.9% | 1616 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 7.2% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 2.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 247.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.24 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 6.2% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.791 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6321 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 17.2% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7298 мг | 20 мг | 3.6% | 3.4% | 2740 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.2 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.8% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2470 г |
| Кремний, Si | 1.643 мг | 30 мг | 5.5% | 5.3% | 1826 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2674 г |
| Натрий, Na | 6.73 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19316 г |
| Сера, S | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4941 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 3.8% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 24.03 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2490 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 31.4% | 305 г |
| Литий, Li | 6.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 8% | 1210 г |
| Медь, Cu | 72.72 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 4.068 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.6% | 1721 г |
| Никель, Ni | 5.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.73 мкг | 55 мкг | 5% | 4.8% | 2015 г |
| Фтор, F | 9.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41068 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.2887 мг | 12 мг | 2.4% | 2.3% | 4157 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жаренными овощами составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».