| Капуста белокочанная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 111 г |
| Перец сладкий зеленый | 44 г |
| Оливковое масло | 41 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.8% | 2533 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.5% | 1077 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.1 мкг | 900 мкг | 26.2% | 32.3% | 381 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 30.8% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 40.47 мг | 500 мг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.183 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.2 мг | 90 мг | 48% | 59.1% | 208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.4% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 5.3% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 2.745 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.8% | 1821 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 50.9% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1787 мг | 20 мг | 5.9% | 7.3% | 1697 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.57 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.8% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.2% | 2389 г |
| Кремний, Si | 34.776 мг | 30 мг | 115.9% | 142.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 5% | 2452 г |
| Натрий, Na | 28.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4636 г |
| Сера, S | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.4% | 1939 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 8.4% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 50.64 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2093 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.3% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 3.836 мкг | 10 мкг | 38.4% | 47.3% | 261 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 9.4% | 1317 г |
| Медь, Cu | 75.35 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.2% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 8.717 мкг | 70 мкг | 12.5% | 15.4% | 803 г |
| Никель, Ni | 9.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.236 мкг | 55 мкг | 7.7% | 9.5% | 1298 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18753 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 10.3% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.5135 мг | 12 мг | 4.3% | 5.3% | 2337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | min 16.8 г | 17.9% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустник составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».