Мой здоровый рацион

Рецепт 16.07.20 Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 16.07.20 Салат

Лук репчатый 78 г
Помидор (Томат) грунтовой 130 г
Чеснок 7 г
Огурец грунтовой очищенный 145 г
Льняное масло нерафинированное (Холодного отжима) 7 г
Кукурузное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16.07.20 Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.3% 1436 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.2% 1333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2586 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 9.8% 1796 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.5% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5143 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 7.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.307 мкг 400 мкг 1.8% 3.2% 5474 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 29% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 8.1% 2187 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.538 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.954 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5241 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 13.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.5163 мг 20 мг 2.6% 4.6% 3874 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 13.9% 1270 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4230 г
Кремний, Si 23.724 мг 30 мг 79.1% 139% 126 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 7% 2522 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24528 г
Сера, S 21.44 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4664 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 8.6% 2036 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2432 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5660 г
Кобальт, Co 3.684 мкг 10 мкг 36.8% 64.7% 271 г
Литий, Li 10.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 16% 1101 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 17% 1029 г
Молибден, Mo 3.296 мкг 70 мкг 4.7% 8.3% 2124 г
Никель, Ni 5.466 мкг ~
Рубидий, Rb 153.6 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8800 г
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19841 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 18.5% 956 г
Цинк, Zn 0.3507 мг 12 мг 2.9% 5.1% 3422 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 175.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 52.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.834 мг ~
Стигмастерол 0.561 мг ~
бета Ситостерол 14.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.168 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.999 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность 16.07.20 Салат составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».