Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 406 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.4% 724 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.9% 1273 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 5.3% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.381 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11831 г
Витамин В12, кобаламин 1.886 мкг 3 мкг 62.9% 47.3% 159 г
Витамин D, кальциферол 5.526 мкг 10 мкг 55.3% 41.6% 181 г
Витамин D3, холекальциферол 5.526 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2924 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.0711 мг 20 мг 15.4% 11.6% 651 г
Бетаин 3.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.57 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1683 г
Кальций, Ca 114.04 мг 1000 мг 11.4% 8.6% 877 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2039 г
Натрий, Na 381.62 мг 1300 мг 29.4% 22.1% 341 г
Сера, S 104.68 мг 1000 мг 10.5% 7.9% 955 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 16.1% 468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4317 г
Марганец, Mn 0.3039 мг 2 мг 15.2% 11.4% 658 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1352 г
Селен, Se 19.695 мкг 55 мкг 35.8% 26.9% 279 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 4.2% 1793 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.286 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.161 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.127 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.283 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Начинка составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».