| Свекла (Тушение) | 163 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 111 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Мангольд | 255 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1475 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 157 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Базилик, свежий | 16 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Морковь (Варка без слива) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.6% | 8000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.2% | 2500 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 21.2% | 2405 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 88.4% | 570 г |
| альфа Каротин | 4.805 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 119.7% | 422 г |
| бета Криптоксантин | 2.926 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1218.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 4% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 7.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 12.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.248 мкг | 400 мкг | 1.1% | 5.6% | 9416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 32.8% | 1533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 19.7% | 2582 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.5% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.6 мкг | 120 мкг | 81.3% | 410.6% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2705 мг | 20 мг | 1.4% | 7.1% | 7394 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.34 мг | 2500 мг | 5.5% | 27.8% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 12.1% | 4177 г |
| Кремний, Si | 7.944 мг | 30 мг | 26.5% | 133.8% | 378 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 22.2% | 2257 г |
| Натрий, Na | 50.95 мг | 1300 мг | 3.9% | 19.7% | 2552 г |
| Сера, S | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.5% | 11173 г |
| Фосфор, P | 19.9 мг | 800 мг | 2.5% | 12.6% | 4020 г |
| Хлор, Cl | 38.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 8.6% | 6024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 14.6% | 3442 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 49.5% | 1018 г |
| Литий, Li | 7.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 29.8% | 1706 г |
| Медь, Cu | 55.74 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 28.3% | 1794 г |
| Молибден, Mo | 2.278 мкг | 70 мкг | 3.3% | 16.7% | 3073 г |
| Никель, Ni | 1.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 57637 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 19.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.1673 мг | 12 мг | 1.4% | 7.1% | 7173 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с мангольдом составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».