Мой здоровый рацион

Рецепт 16.07.20 Курица варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 16.07.20 Курица варёная

Курица 1 кат. 870 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 6.4 г
Способ приготовления

Курица варёная 520, бульон 1473

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16.07.20 Курица варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10% 1188 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.9% 862 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 4.5% 2625 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 3.3% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 6.3% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 11% 1093 г
Витамин В9, фолаты 1.511 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26473 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8523 г
Витамин Н, биотин 3.514 мкг 50 мкг 7% 8.4% 1423 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3922 мг 20 мг 22% 26.3% 455 г
Ниацин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.19 мг 2500 мг 2.7% 3.2% 3666 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10549 г
Магний, Mg 7.03 мг 400 мг 1.8% 2.2% 5690 г
Натрий, Na 125.24 мг 1300 мг 9.6% 11.5% 1038 г
Сера, S 66.47 мг 1000 мг 6.6% 7.9% 1504 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 8.7% 1375 г
Хлор, Cl 182.25 мг 2300 мг 7.9% 9.4% 1262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 4.255 мкг 10 мкг 42.6% 51% 235 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.5% 22989 г
Медь, Cu 29.2 мкг 1000 мкг 2.9% 3.5% 3425 г
Молибден, Mo 3.075 мкг 70 мкг 4.4% 5.3% 2276 г
Селен, Se 4.463 мкг 55 мкг 8.1% 9.7% 1232 г
Фтор, F 110.3 мкг 4000 мкг 2.8% 3.3% 3626 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.7254 мг 12 мг 6% 7.2% 1654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность 16.07.20 Курица варёная составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов