Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 75 г
Яйцо куриное 120 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Эритрит [Fit Parad] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 12.4% 376 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.9% 427 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 7.7% 603 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.6% 711 г
Витамин В4, холин 144.12 мг 500 мг 28.8% 13.4% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 7% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.019 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9953 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 4.7% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 5.9% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4323 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 11.598 мкг 50 мкг 23.2% 10.8% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.067 мг 20 мг 10.3% 4.8% 968 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.74 мг 2500 мг 10.9% 5.1% 913 г
Кальций, Ca 114.55 мг 1000 мг 11.5% 5.4% 873 г
Магний, Mg 7.44 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Натрий, Na 78.8 мг 1300 мг 6.1% 2.8% 1650 г
Сера, S 101.07 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 989 г
Фосфор, P 241.7 мг 800 мг 30.2% 14.1% 331 г
Хлор, Cl 89.57 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1128 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 3.6% 1307 г
Кобальт, Co 5.742 мкг 10 мкг 57.4% 26.8% 174 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8097 г
Медь, Cu 48.02 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2082 г
Молибден, Mo 3.445 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2032 г
Селен, Se 17.631 мкг 55 мкг 32.1% 15% 312 г
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12666 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.6522 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.226 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 1.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».