| 14г КОКОСОВАЯ МУКА | 2.5 г |
| Какао-порошок | 13 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 4 г |
| Ванилин | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| 39 г Гидролизат протеин HYDRO WHEY OPTIMUM NUTRITION ваниль | 1.52 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 115 г |
| Вода | 50 г |
Https://formulainfinity.ru/2018/05/chocolate-coconut-birthday-cake/ Один корж 1/2 часть Приготовление коржа: Проложите 20-см форму бумагой для выпечки Разогрейте духовку до 180 градусов Смешайте все сухие ингредиенты В другой ёмкости смешайте все влажные ингредиенты, кроме яичных белков Аккуратно добавьте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте до полного соединения В сухой чистой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков Используя лопатку, аккуратно вмешайте в тесто треть яичных белков. Перемешивать нужно осторожно, поднимая лопаткой тесто со дна миски вверх Затем добавьте в тесто вторую треть яичных белков и также осторожно вмешайте их в тесто Добавьте оставшуюся треть и осторожно вмешайте в тесто Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 9% | 369 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 12.1% | 273 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 7.8% | 426 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243 мкг | 900 мкг | 27% | 8.9% | 370 г |
| Ретинол | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 4.8% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 134.64 мг | 500 мг | 26.9% | 8.9% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.799 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.4% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 4.6% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 10.895 мкг | 50 мкг | 21.8% | 7.2% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7082 мг | 20 мг | 8.5% | 2.8% | 1171 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.87 мг | 2500 мг | 14.2% | 4.7% | 703 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 1.7% | 1949 г |
| Натрий, Na | 248.58 мг | 1300 мг | 19.1% | 6.3% | 523 г |
| Сера, S | 87.21 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.9% | 1147 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 5.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 241.59 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.5% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.325 мг | 18 мг | 18.5% | 6.1% | 541 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 4.114 мкг | 10 мкг | 41.1% | 13.6% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 2.9% | 1119 г |
| Медь, Cu | 201.42 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 6.6% | 496 г |
| Молибден, Mo | 5.717 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.7% | 1224 г |
| Селен, Se | 14.661 мкг | 55 мкг | 26.7% | 8.8% | 375 г |
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17567 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.8503 мг | 12 мг | 7.1% | 2.3% | 1411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.611 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.309 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.396 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.146 г | min 16.8 г | 36.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность 1-Й КОРЖ ДЛЯ КЕТО ТОРТА НА КОКОСОВОЙ МУКЕ 16.7.20. составляет 302,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».