| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 450 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Заморозка | 400 г |
| Фрикадельки из курицы, по 2-26 | 400 г |
| Заправка | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.8% | 1727 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2% | 10000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.221 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 18010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 27.2% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 5.3% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9202 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2793 мг | 20 мг | 6.4% | 13% | 1563 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.45 мг | 2500 мг | 3.2% | 6.5% | 3108 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 8834 г |
| Магний, Mg | 6.61 мг | 400 мг | 1.7% | 3.4% | 6051 г |
| Натрий, Na | 194.04 мг | 1300 мг | 14.9% | 30.2% | 670 г |
| Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4127 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 9.3% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 0.73 мг | 2300 мг | 315068 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 4018 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 1.4% | 14184 г |
| Медь, Cu | 17.14 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.4% | 5834 г |
| Молибден, Mo | 0.831 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.4% | 8424 г |
| Селен, Se | 2.56 мкг | 55 мкг | 4.7% | 9.5% | 2148 г |
| Фтор, F | 52.49 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7620 г |
| Цинк, Zn | 0.9674 мг | 12 мг | 8.1% | 16.4% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».