| Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой | 150 г |
| Стручковая фасоль | 200 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Кускус (кус-кус), сухой | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12.6% | 691 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.4% | 1622 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.1% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 7.5% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13.9% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 13.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.453 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.7% | 1865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 13.5% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 7.2% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 3.777 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.6% | 1324 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8493 мг | 20 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.6 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3355 г |
| Кремний, Si | 0.419 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7160 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Натрий, Na | 32.52 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3998 г |
| Сера, S | 109.98 мг | 1000 мг | 11% | 9.6% | 909 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 14.7% | 592 г |
| Хлор, Cl | 26.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 6.4% | 1355 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.209 мкг | 10 мкг | 42.1% | 36.6% | 238 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1281 г |
| Медь, Cu | 145.83 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.7% | 686 г |
| Молибден, Mo | 2.315 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.9% | 3024 г |
| Никель, Ni | 2.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.754 мкг | 55 мкг | 23.2% | 20.2% | 431 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24615 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.4903 мг | 12 мг | 12.4% | 10.8% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со стручковой фасолью составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».