| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 250 г |
| Кабачок (На пару) | 75 г |
| Лук репчатый (На пару) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 21.4% | 487 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 21.7% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 16% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 54.64 мг | 500 мг | 10.9% | 11.4% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 27% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.327 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 16.2% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9322 мг | 20 мг | 29.7% | 31.1% | 337 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.57 мг | 2500 мг | 11.5% | 12% | 869 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6281 г |
| Кремний, Si | 6.714 мг | 30 мг | 22.4% | 23.4% | 447 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 4.3% | 2413 г |
| Натрий, Na | 49.5 мг | 1300 мг | 3.8% | 4% | 2626 г |
| Сера, S | 157.5 мг | 1000 мг | 15.8% | 16.5% | 635 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 18.9% | 554 г |
| Хлор, Cl | 1.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 159722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.4% | 1919 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 2.3% | 4454 г |
| Медь, Cu | 38.86 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.1% | 2573 г |
| Молибден, Mo | 0.557 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12567 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.418 мкг | 55 мкг | 46.2% | 48.3% | 216 г |
| Фтор, F | 2.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 147601 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.5095 мг | 12 мг | 12.6% | 13.2% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару (свинина постная) составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».