| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 552 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 8.4% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 23.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.3% | 513 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.1% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.416 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5941 мг | 20 мг | 8% | 7.5% | 1255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.81 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.8% | 1956 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7138 г |
| Магний, Mg | 51.81 мг | 400 мг | 13% | 12.2% | 772 г |
| Натрий, Na | 5.92 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21959 г |
| Сера, S | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Хлор, Cl | 0.96 мг | 2300 мг | 239583 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Марганец, Mn | 0.9512 мг | 2 мг | 47.6% | 44.7% | 210 г |
| Медь, Cu | 104.84 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.8% | 954 г |
| Молибден, Mo | 1.101 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6358 г |
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7671 г |
| Фтор, F | 68.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5811 г |
| Цинк, Zn | 0.6016 мг | 12 мг | 5% | 4.7% | 1995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур варёный 16.07 составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».