Мой здоровый рацион

Рецепт Мясные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясные кексы

Фарш (свинина*курица) 2000 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 5 Штука
Майонез (мой) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.8% 434 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.7% 309 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.2% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 3.5% 1218 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6.9% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.5% 657 г
Витамин В4, холин 85.29 мг 500 мг 17.1% 7.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 8.7% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 9% 473 г
Витамин В9, фолаты 3.273 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12221 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 10.2% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.4% 1770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 4.3% 976 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.147 мкг 50 мкг 12.3% 5.2% 813 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.5511 мг 20 мг 37.8% 16% 265 г
Ниацин 3.096 мг ~
Бетаин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.42 мг 2500 мг 9% 3.8% 1109 г
Кальций, Ca 97.72 мг 1000 мг 9.8% 4.2% 1023 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1930 г
Натрий, Na 153.41 мг 1300 мг 11.8% 5% 847 г
Сера, S 181.45 мг 1000 мг 18.1% 7.7% 551 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 11% 385 г
Хлор, Cl 180.84 мг 2300 мг 7.9% 3.4% 1272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1296 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 5.755 мкг 10 мкг 57.6% 24.4% 174 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8658 г
Медь, Cu 85.3 мкг 1000 мкг 8.5% 3.6% 1172 г
Молибден, Mo 2.578 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2715 г
Селен, Se 19.641 мкг 55 мкг 35.7% 15.2% 280 г
Фтор, F 57.1 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7005 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 3.4% 1259 г
Цинк, Zn 2.5545 мг 12 мг 21.3% 9% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты 1.208 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 2.717 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.109 г min 16.8 г 42.3% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.694 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.786 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясные кексы составляет 235,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».