| Квашеная капуста | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.3% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 28% | 556 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 68.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 550.7 мкг | 900 мкг | 61.2% | 95.2% | 163 г |
| Ретинол | 0.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.4% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.304 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.74 мг | 90 мг | 39.7% | 61.7% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 8.1% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 22.2% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8831 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2265 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 52.22 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.1% | 1915 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 2.3% | 6897 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 6.1% | 2541 г |
| Натрий, Na | 19.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.3% | 6529 г |
| Сера, S | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3108 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 5.4% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 1091.3 мг | 2300 мг | 47.4% | 73.7% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2250 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 50.1% | 311 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 12.4% | 1256 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.3% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 12.261 мкг | 70 мкг | 17.5% | 27.2% | 571 г |
| Никель, Ni | 12.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23952 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.3529 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».