Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Рис белый, крупа рисовая 266 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.6% 1752 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.9% 4054 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В4, холин 22.83 мг 500 мг 4.6% 5.3% 2190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.907 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8152 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 7.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.089 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2393 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8443 мг 20 мг 4.2% 4.8% 2369 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.12 мг 2500 мг 3.6% 4.1% 2805 г
Кальций, Ca 59.97 мг 1000 мг 6% 6.9% 1668 г
Кремний, Si 13.662 мг 30 мг 45.5% 52.4% 220 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2924 г
Натрий, Na 47.76 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2722 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4660 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 9.3% 1233 г
Хлор, Cl 91.07 мг 2300 мг 4% 4.6% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4098 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 6% 1916 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 10% 1146 г
Медь, Cu 40.42 мкг 1000 мкг 4% 4.6% 2474 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 5.9% 1965 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.003 мкг 55 мкг 5.5% 6.3% 1832 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 52.69 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7592 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.3906 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3072 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».