| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 540 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 115 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.8 мкг | 900 мкг | 38.5% | 43.4% | 260 г |
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 47.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.72 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.5% | 2028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.93 мг | 90 мг | 38.8% | 43.7% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.326 мг | 15 мг | 15.5% | 17.5% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.3 мкг | 120 мкг | 78.6% | 88.5% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8833 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2264 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 2014 г |
| Кремний, Si | 43.183 мг | 30 мг | 143.9% | 162% | 69 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Натрий, Na | 172.29 мг | 1300 мг | 13.3% | 15% | 755 г |
| Сера, S | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3330 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 5% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 284.75 мг | 2300 мг | 12.4% | 14% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 3.9% | 2821 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 30.6% | 368 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 10.2% | 1104 г |
| Медь, Cu | 74.15 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.3% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 11.069 мкг | 70 мкг | 15.8% | 17.8% | 632 г |
| Никель, Ni | 12.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19093 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.4% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.3956 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 67.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | min 16.8 г | 16.6% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.767 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».