| Оливковое масло | 200 г |
| Огурец без кожуры | 500 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Авокадо | 400 г |
| Сельдерей | 400 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Укроп | 120 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Руккола | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.5% | 5846 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 16.6% | 523 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.7 мкг | 900 мкг | 25.4% | 22.1% | 394 г |
| альфа Каротин | 6.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 24.9% | 349 г |
| бета Криптоксантин | 11.543 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 148.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 6.6% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.335 мкг | 400 мкг | 8.1% | 7% | 1237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.81 мг | 90 мг | 54.2% | 47.1% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 9.8% | 889 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.5 мкг | 120 мкг | 68.8% | 59.8% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7455 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2683 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.43 мг | 2500 мг | 12% | 10.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 51.03 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1960 г |
| Кремний, Si | 11.491 мг | 30 мг | 38.3% | 33.3% | 261 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 5.7% | 1530 г |
| Натрий, Na | 199.25 мг | 1300 мг | 15.3% | 13.3% | 652 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5824 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 4.5% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 263.37 мг | 2300 мг | 11.5% | 10% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2394 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Литий, Li | 9.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 7.9% | 1097 г |
| Медь, Cu | 91.33 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.9% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 4.087 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5% | 1713 г |
| Никель, Ni | 5.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32026 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.3619 мг | 12 мг | 3% | 2.6% | 3316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.816 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.069 г | min 16.8 г | 42.1% | 36.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей с авокадо и маслом составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».