| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 21.3% | 418 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 27% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 14% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 62.63 мг | 500 мг | 12.5% | 11.1% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 9.9% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 21.3% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.06 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 37736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.7% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 4082 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0384 мг | 20 мг | 25.2% | 22.5% | 397 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.08 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5350 г |
| Кремний, Si | 1.055 мг | 30 мг | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 221.27 мг | 1300 мг | 17% | 15.2% | 588 г |
| Сера, S | 193.74 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.3% | 516 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 22.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 249.49 мг | 2300 мг | 10.8% | 9.6% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2473 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3466 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.6% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.443 мкг | 55 мкг | 31.7% | 28.3% | 315 г |
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61069 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.7032 мг | 12 мг | 14.2% | 12.7% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».