| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 300 г |
| Чеснок | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 47.9% | 625 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.8 мкг | 900 мкг | 16.4% | 49.1% | 609 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 51.8% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 12.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 13.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 36.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.208 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.3% | 3277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.91 мг | 90 мг | 41% | 122.8% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 8.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 87.7% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8883 мг | 20 мг | 4.4% | 13.2% | 2251 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 33.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.9% | 4344 г |
| Кремний, Si | 22.361 мг | 30 мг | 74.5% | 223.1% | 134 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 8.7% | 3398 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 18258 г |
| Сера, S | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.4% | 5590 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 13.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 42.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.4% | 5407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 9.9% | 3010 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 76.9% | 390 г |
| Литий, Li | 52.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 36.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 163 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 48.8% | 613 г |
| Молибден, Mo | 8.19 мкг | 70 мкг | 11.7% | 35% | 855 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21288 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 23.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.4742 мг | 12 мг | 4% | 12% | 2531 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат с запечеными баклажанами составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».