Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели говяжьи в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели говяжьи в томатном соусе

Говядина 1 кат. (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 40 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.5% 487 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.9% 361 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.4% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1737 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 5.7% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.2% 647 г
Витамин В9, фолаты 6.311 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин В12, кобаламин 2.08 мкг 3 мкг 69.3% 32.3% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 4.2% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 5.2% 893 г
Витамин Н, биотин 3.056 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1636 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.9446 мг 20 мг 34.7% 16.2% 288 г
Ниацин 4.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.46 мг 2500 мг 15.6% 7.3% 642 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6456 г
Кремний, Si 0.751 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3995 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 3% 1549 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2453 г
Сера, S 194.89 мг 1000 мг 19.5% 9.1% 513 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 9.5% 493 г
Хлор, Cl 76.28 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.561 мг 18 мг 14.2% 6.6% 703 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3886 г
Кобальт, Co 9.166 мкг 10 мкг 91.7% 42.7% 109 г
Литий, Li 2.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2436 г
Медь, Cu 216.75 мкг 1000 мкг 21.7% 10.1% 461 г
Молибден, Mo 12.895 мкг 70 мкг 18.4% 8.6% 543 г
Никель, Ni 7.971 мкг ~
Олово, Sn 59.28 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8221 г
Фтор, F 52.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7559 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 6.8% 682 г
Цинк, Zn 2.8541 мг 12 мг 23.8% 11.1% 420 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.253 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 1.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.562 г min 16.8 г 39.1% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.766 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи в томатном соусе составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».