Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки с овощами под сырным соусом Шоти-Парк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки с овощами под сырным соусом Шоти-Парк

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 130 г
Брокколи, вареная, с солью 60 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 60 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Подсолнечное масло 4 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 2 г
Петрушка свежая 5 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с овощами под сырным соусом Шоти-Парк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.1% 618 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.8% 2738 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.2 мкг 900 мкг 37.1% 27.8% 269 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 12 мкг ~
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 30.5% 246 г
Лютеин + Зеаксантин 295.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 8.8% 849 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 8.3% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.5% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 12.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 32.294 мкг 400 мкг 8.1% 6.1% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 15.7% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 16.5% 454 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 5% 1493 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19455 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 35.4% 212 г
Витамин РР, НЭ 3.7729 мг 20 мг 18.9% 14.2% 530 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 2.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.12 мг 2500 мг 15.3% 11.5% 654 г
Кальций, Ca 75.91 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1317 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11952 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 5.8% 1300 г
Натрий, Na 579.48 мг 1300 мг 44.6% 33.4% 224 г
Сера, S 122.05 мг 1000 мг 12.2% 9.1% 819 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 15% 500 г
Хлор, Cl 608.69 мг 2300 мг 26.5% 19.9% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1407 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.404 мкг 10 мкг 4% 3% 2475 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1384 г
Медь, Cu 114.91 мкг 1000 мкг 11.5% 8.6% 870 г
Молибден, Mo 1.457 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4804 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 12.321 мкг 55 мкг 22.4% 16.8% 446 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 6.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 1.6341 мг 12 мг 13.6% 10.2% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.301 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.775 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки с овощами под сырным соусом Шоти-Парк составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».