| Капуста белокочанная | 530 г |
| Огурец без кожуры | 500 г |
| Перец сладкий красный | 380 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Укроп | 120 г |
| Руккола | 60 г |
| Сельдерей | 210 г |
| Конопляное масло | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 16.3% | 583 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.5 мкг | 900 мкг | 24.3% | 23.2% | 412 г |
| альфа Каротин | 2.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 26.1% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 7.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.427 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.3% | 1784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.25 мг | 90 мг | 83.6% | 79.7% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.765 мг | 15 мг | 38.4% | 36.6% | 260 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.7 мкг | 120 мкг | 70.6% | 67.3% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6142 мг | 20 мг | 3.1% | 3% | 3256 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.05 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.2% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 50.55 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1978 г |
| Кремний, Si | 18.005 мг | 30 мг | 60% | 57.2% | 167 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 28.76 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4520 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5780 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2707 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.805 мкг | 10 мкг | 18.1% | 17.3% | 554 г |
| Литий, Li | 17.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 9.2% | 1038 г |
| Медь, Cu | 76.08 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.2% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 4.547 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.2% | 1539 г |
| Никель, Ni | 6.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 12.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30234 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.4% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3381 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 95.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 95.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.4% | 63.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.66 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей с маслом составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».