Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сардин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сардин

Яйцо куриное вареное вкрутую 112 г
Сардина с добавлением масла 73 г
Огурец грунтовый 102 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 42 г
Домашний майонез 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сардин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.2% 916 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.5% 368 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 1.9% 3059 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 5.7% 1008 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5% 1146 г
Витамин В4, холин 85.2 мг 500 мг 17% 9.7% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.421 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11692 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.7% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 4.2% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.818 мг 15 мг 25.5% 14.6% 393 г
Витамин Н, биотин 6.969 мкг 50 мкг 13.9% 8% 717 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8864 мг 20 мг 4.4% 2.5% 2256 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.4 мг 2500 мг 3.4% 1.9% 2927 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4063 г
Кремний, Si 14.455 мг 30 мг 48.2% 27.6% 208 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 1.1% 5102 г
Натрий, Na 46.81 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2777 г
Сера, S 60.36 мг 1000 мг 6% 3.4% 1657 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Хлор, Cl 58.75 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.9% 2005 г
Кобальт, Co 3.601 мкг 10 мкг 36% 20.6% 278 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.7% 3339 г
Медь, Cu 54.94 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1820 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3084 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.604 мкг 55 мкг 19.3% 11.1% 519 г
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17429 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1684 г
Цинк, Zn 0.4283 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.314 г min 16.8 г 19.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.766 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из сардин составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».