| Баклажан | 540 г |
| Помидор (томат), парниковый | 360 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 21.2% | 724 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.9% | 3169 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.7% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 33.66 мг | 500 мг | 6.7% | 10.3% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 20.6% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 27.5% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.185 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.8% | 3927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 10.5% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3041 мг | 20 мг | 16.5% | 25.4% | 605 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 16% | 964 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.2% | 2108 г |
| Кремний, Si | 10.966 мг | 30 мг | 36.6% | 56.3% | 274 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 15.1% | 1024 г |
| Натрий, Na | 867.58 мг | 1300 мг | 66.7% | 102.6% | 150 г |
| Сера, S | 105.81 мг | 1000 мг | 10.6% | 16.3% | 945 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 20.8% | 743 г |
| Хлор, Cl | 974.98 мг | 2300 мг | 42.4% | 65.2% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 7.5% | 2045 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 5.215 мкг | 10 мкг | 52.2% | 80.3% | 192 г |
| Литий, Li | 29.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 11.5% | 1332 г |
| Медь, Cu | 105.44 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.2% | 948 г |
| Молибден, Mo | 10.628 мкг | 70 мкг | 15.2% | 23.4% | 659 г |
| Никель, Ni | 3.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.215 мкг | 55 мкг | 16.8% | 25.8% | 597 г |
| Фтор, F | 57.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7004 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 32.5% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.7406 мг | 12 мг | 6.2% | 9.5% | 1620 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с курицей составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».