| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.5% | 2557 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 99.91 мг | 500 мг | 20% | 12.7% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 9.5% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 18.4% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.141 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.359 мкг | 3 мкг | 145.3% | 92.5% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.993 мкг | 10 мкг | 109.9% | 70% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 6.6% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9896 мг | 20 мг | 39.9% | 25.4% | 250 г |
| Ниацин | 4.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.29 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3185 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8798 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1199 г |
| Натрий, Na | 70.47 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1845 г |
| Сера, S | 205.05 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.1% | 488 г |
| Фосфор, P | 228.8 мг | 800 мг | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 163.6 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Йод, I | 25.7 мкг | 150 мкг | 17.1% | 10.9% | 584 г |
| Кобальт, Co | 20.979 мкг | 10 мкг | 209.8% | 133.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2963 г |
| Медь, Cu | 124.82 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 4.548 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.1% | 1539 г |
| Никель, Ni | 6.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.934 мкг | 55 мкг | 65.3% | 41.6% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 446.71 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 7.1% | 895 г |
| Хром, Cr | 56.99 мкг | 50 мкг | 114% | 72.6% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8306 мг | 12 мг | 6.9% | 4.4% | 1445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 2.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.919 г | ~ | |||
| Треонин | 1.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.803 г | ~ | |||
| Глицин | 1.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 1.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».