| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.9% | 364 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 67.9 мг | 500 мг | 13.6% | 7.9% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 14.6% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 8.7% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.433 мг | 20 мг | 27.2% | 15.7% | 368 г |
| Бетаин | 8.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 337 мг | 1300 мг | 25.9% | 15% | 386 г |
| Сера, S | 240.6 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.9% | 416 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 15.7% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Селен, Se | 27 мкг | 55 мкг | 49.1% | 28.4% | 204 г |
| Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% | 9.7% | 597 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.597 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.966 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.652 г | ~ | |||
| Пролин | 1.247 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.866 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.878 г | min 16.8 г | 29% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.131 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное бедро на мангале с кожей составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».