| Вода | 1700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 224 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Приправа Универсальная | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.5% | 15200 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.5% | 8000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.4% | 4000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.4% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.5 мкг | 900 мкг | 13.6% | 67.7% | 735 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 74.1% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 3% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 5.5% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 12.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.623 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.5% | 15250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 19.9% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 14.4% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 68.2% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3094 мг | 20 мг | 1.5% | 7.5% | 6464 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.64 мг | 2500 мг | 5.1% | 25.4% | 1943 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.5% | 6812 г |
| Кремний, Si | 5.587 мг | 30 мг | 18.6% | 92.5% | 537 г |
| Магний, Mg | 11.97 мг | 400 мг | 3% | 14.9% | 3342 г |
| Натрий, Na | 167.79 мг | 1300 мг | 12.9% | 64.2% | 775 г |
| Сера, S | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 5% | 9718 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 11.4% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 271.25 мг | 2300 мг | 11.8% | 58.7% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 9% | 5471 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 56.7% | 875 г |
| Литий, Li | 7.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 11.9% | 4107 г |
| Медь, Cu | 36.43 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 17.9% | 2745 г |
| Молибден, Mo | 3.93 мкг | 70 мкг | 5.6% | 27.9% | 1781 г |
| Никель, Ni | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.42 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 13.9% | 3527 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 11.4% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.1231 мг | 12 мг | 1% | 5% | 9748 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из щавеля (ум.) составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».