Рецепт Кето-зерновой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-зерновой хлеб

Мука Миндальная [Borges]	26 г
Семена льна	39 г
Конопля, семя сушеное лущёное	34 г
Чиа Семена [Житница Здоровья]	37 г
Семя Тыквы Очищенное [Фермер Сухов]	38 г
Семена Подсолнечника [Фрунат]	33 г
Кокосовое масло (жидкое)	39 г
Яйцо куриное	205 г
Гречка Зеленая для Проращивания [Житница Здоровья]	28 г
Вяленые Помидоры [Sacla]	36 г
Соль морская [Сырье и приправы]	1 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-зерновой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.1 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	450 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	5.9%	455 г
Жиры	28.2 г	56 г	50.4%	13.5%	199 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	1%	2671 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.1%	870 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.5%	5225 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	1.9%	1435 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Криптоксантин	3.521 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	245.237 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.221 мг	1.5 мг	14.7%	3.9%	679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	3.1%	861 г
Витамин В4, холин	120.82 мг	500 мг	24.2%	6.5%	414 г
Витамин В5, пантотеновая	0.673 мг	5 мг	13.5%	3.6%	743 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	1.9%	1418 г
Витамин В9, фолаты	32 мкг	400 мкг	8%	2.1%	1250 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	3.1%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.782 мкг	10 мкг	7.8%	2.1%	1279 г
Витамин D3, холекальциферол	0.782 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	1%	2788 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	1.68 мг	~
дельта Токоферол	0.05 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.8555 мг	20 мг	4.3%	1.1%	2338 г
Бетаин	0.348 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.36 мг	2500 мг	7.7%	2.1%	1300 г
Кальций, Ca	45.84 мг	1000 мг	4.6%	1.2%	2182 г
Магний, Mg	79.35 мг	400 мг	19.8%	5.3%	504 г
Натрий, Na	58.16 мг	1300 мг	4.5%	1.2%	2235 г
Сера, S	83.29 мг	1000 мг	8.3%	2.2%	1201 г
Фосфор, P	232.5 мг	800 мг	29.1%	7.8%	344 г
Хлор, Cl	0.08 мг	2300 мг			2875000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.63 мг	18 мг	9.1%	2.4%	1104 г
Марганец, Mn	0.6889 мг	2 мг	34.4%	9.2%	290 г
Медь, Cu	222.82 мкг	1000 мкг	22.3%	6%	449 г
Молибден, Mo	0.092 мкг	70 мкг	0.1%		76087 г
Селен, Se	13.901 мкг	55 мкг	25.3%	6.8%	396 г
Фтор, F	6.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	64935 г
Цинк, Zn	1.4701 мг	12 мг	12.3%	3.3%	816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.759 г	~
Валин	0.531 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.657 г	~
Лизин	0.504 г	~
Метионин	0.237 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.431 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.456 г	~
Аспарагиновая кислота	0.91 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.362 г	~
Пролин	0.364 г	~
Серин	0.563 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	26.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.53 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.349 мг	~
Стигмастерол	0.819 мг	~
бета Ситостерол	14.141 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.545 г	~
10:0 Каприновая	0.471 г	~
12:0 Лауриновая	3.327 г	~
14:0 Миристиновая	1.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.815 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.638 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.922 г	min 16.8 г	17.4%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.805 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.651 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.492 г	от 11.2 до 20.6 г	49%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.956 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.374 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.367 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.578 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.092 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.04 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.074 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Кето-зерновой хлеб составляет 374,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок