Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Карбонара

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 170 г
Говядина, солонина, колбаска, приготовленная, копченая 150 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Яичный желток куриный 50 г
Чеснок луковица 10 г
Сыр, пармезан, твердый 35 г
Масло оливковое 5 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.7% 844 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.3% 467 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.3% 1460 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.4% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 5.3% 897 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В4, холин 78.95 мг 500 мг 15.8% 7.6% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.193 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4351 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 10.5% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2913 г
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 5% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7646 мг 20 мг 8.8% 4.2% 1133 г
Макроэлементы
Калий, K 100.53 мг 2500 мг 4% 1.9% 2487 г
Кальций, Ca 95.32 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1049 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.4% 3308 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1.4% 3306 г
Натрий, Na 367.28 мг 1300 мг 28.3% 13.6% 354 г
Сера, S 51.82 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1930 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 7.7% 623 г
Хлор, Cl 126.75 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1466 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2964 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 10.2% 473 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1329 г
Медь, Cu 191.68 мкг 1000 мкг 19.2% 9.2% 522 г
Молибден, Mo 5.136 мкг 70 мкг 7.3% 3.5% 1363 г
Селен, Se 4.266 мкг 55 мкг 7.8% 3.8% 1289 г
Фтор, F 36.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10986 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.1396 мг 12 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов