| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 52 г |
| Морковь (Тушение) | 159 г |
| Чеснок (Тушение) | 37 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 171 г |
| Баклажан (Тушение) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.6% | 789 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.9% | 769 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.7 мкг | 900 мкг | 51.7% | 51.3% | 193 г |
| бета Каротин | 2.81 мг | 5 мг | 56.2% | 55.8% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.553 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 26.5% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.367 мг | 15 мг | 22.4% | 22.2% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 31.5% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9367 мг | 20 мг | 4.7% | 4.7% | 2135 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2335 г |
| Кремний, Si | 33.354 мг | 30 мг | 111.2% | 110.3% | 90 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2022 г |
| Натрий, Na | 12.84 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10125 г |
| Сера, S | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3540 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 5.3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 41.24 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2616 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 31.9% | 311 г |
| Литий, Li | 12.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 11.7% | 850 г |
| Медь, Cu | 106.59 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.6% | 938 г |
| Молибден, Mo | 11.166 мкг | 70 мкг | 16% | 15.9% | 627 г |
| Никель, Ni | 8.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.775 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 7097 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18639 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.2% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.511 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 88.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные(капуста, лук, морковь, чеснок, баклажан, перец) составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».