| Горбуша, приготовленная на жару | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 20.2% | 311 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 112.31 мг | 500 мг | 22.5% | 14.2% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 15.4% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 21.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.993 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.683 мкг | 3 мкг | 156.1% | 98.3% | 64 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.871 мкг | 10 мкг | 128.7% | 81% | 78 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.871 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2641 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4959 мг | 20 мг | 47.5% | 29.9% | 211 г |
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.95 мг | 2500 мг | 17.5% | 11% | 571 г |
| Кальций, Ca | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11086 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 5% | 1246 г |
| Натрий, Na | 89.17 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1458 г |
| Сера, S | 243.62 мг | 1000 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Фосфор, P | 310.3 мг | 800 мг | 38.8% | 24.4% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 1.6% | 3805 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Медь, Cu | 77.55 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Селен, Se | 37.24 мкг | 55 мкг | 67.7% | 42.6% | 148 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4584 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.858 г | ~ | |||
| Лизин | 2.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 1.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.451 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 56% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.536 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.395 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».