Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с картофелем и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с картофелем и фаршем

Картофель 300 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 350 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.5% 580 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 12.2% 545 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 8% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.4% 900 г
Витамин В4, холин 68.3 мг 500 мг 13.7% 9.1% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 10.6% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 9.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 8.314 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4811 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 18% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 5.1% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 3% 2217 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6073 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.295 мкг 50 мкг 6.6% 4.4% 1517 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.206 мг 20 мг 21% 14% 476 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 4.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.74 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 784 г
Кальций, Ca 80.92 мг 1000 мг 8.1% 5.4% 1236 г
Кремний, Si 15.857 мг 30 мг 52.9% 35.2% 189 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1702 г
Натрий, Na 100.69 мг 1300 мг 7.7% 5.1% 1291 г
Сера, S 144.57 мг 1000 мг 14.5% 9.7% 692 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 14.2% 469 г
Хлор, Cl 120.37 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 47.29 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2896 г
Кобальт, Co 3.371 мкг 10 мкг 33.7% 22.4% 297 г
Литий, Li 22.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3% 2245 г
Медь, Cu 120.96 мкг 1000 мкг 12.1% 8.1% 827 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1616 г
Никель, Ni 1.943 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 180.2 мкг ~
Селен, Se 14.905 мкг 55 мкг 27.1% 18% 369 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17865 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.1% 1309 г
Цинк, Zn 1.8224 мг 12 мг 15.2% 10.1% 658 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 1.231 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем и фаршем составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (262.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок