| Капуста белокочанная | 860 г |
| Морковь | 140 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 35.1% | 1053 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 103.7% | 356 г |
| бета Каротин | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 114.4% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 13.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 7.4% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 18.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.446 мкг | 400 мкг | 4.6% | 17% | 2168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.45 мг | 90 мг | 52.7% | 194.5% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 190% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8607 мг | 20 мг | 4.3% | 15.9% | 2324 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.36 мг | 2500 мг | 11.1% | 41% | 905 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 15.5% | 2378 г |
| Кремний, Si | 49.5 мг | 30 мг | 165% | 608.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 17% | 2157 г |
| Натрий, Na | 13.36 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 9731 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 11.1% | 3349 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 15.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 38.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 6.3% | 5903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 2990 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 7.4% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.661 мкг | 10 мкг | 26.6% | 98.2% | 376 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 30.3% | 1220 г |
| Медь, Cu | 71.98 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 26.6% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 10.286 мкг | 70 мкг | 14.7% | 54.2% | 681 г |
| Никель, Ni | 12.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 27229 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 32.5% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3786 мг | 12 мг | 3.2% | 11.8% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.536 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».