| Бульон говяжий | 3000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.8% | 1462 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 10% | 1459 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 10.7% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 5.5% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 5.2% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 10.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.972 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 10070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.697 мкг | 3 мкг | 23.2% | 33.6% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 10.6% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.5% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4369 мг | 20 мг | 12.2% | 17.7% | 821 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.66 мг | 2500 мг | 6% | 8.7% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7599 г |
| Магний, Mg | 11.12 мг | 400 мг | 2.8% | 4.1% | 3597 г |
| Натрий, Na | 103.42 мг | 1300 мг | 8% | 11.6% | 1257 г |
| Сера, S | 68.52 мг | 1000 мг | 6.9% | 10% | 1459 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 8.8% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 26.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 6.7% | 2187 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 38.9% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 4.1% | 3540 г |
| Медь, Cu | 72.09 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.4% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.8% | 1478 г |
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 81.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.9% | 4888 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.9614 мг | 12 мг | 8% | 11.6% | 1248 г |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».