| Морковь | 168 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Гречневая мука (зелен. гречка) | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 310 г |
| Куриная грудка (филе) | 923 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.9% | 406 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.8 мкг | 900 мкг | 35.4% | 24.3% | 282 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.663 мг | 5 мг | 33.3% | 22.8% | 301 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 75.59 мг | 500 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 17.1% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 22.1% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.593 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.938 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5330 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1203 мг | 20 мг | 30.6% | 21% | 327 г |
| Ниацин | 8.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.97 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Кремний, Si | 3.445 мг | 30 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Магний, Mg | 72.91 мг | 400 мг | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Натрий, Na | 311.27 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Сера, S | 178.78 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Хлор, Cl | 475.9 мг | 2300 мг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 4.7% | 1441 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 7.288 мкг | 10 мкг | 72.9% | 50% | 137 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Медь, Cu | 81.65 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.6% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 13.181 мкг | 70 мкг | 18.8% | 12.9% | 531 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.412 мкг | 55 мкг | 31.7% | 21.7% | 316 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.96 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3638 г |
| Хром, Cr | 20.02 мкг | 50 мкг | 40% | 27.4% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.1245 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.997 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане с чесноком и морковью составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».