Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Манная крупа (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.1% 388 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.8% 533 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2% 2407 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 1.6% 2944 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 5.4% 870 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.8% 536 г
Витамин В4, холин 94.15 мг 500 мг 18.8% 8.8% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.4% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 34.695 мкг 400 мкг 8.7% 4.1% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 15.6% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3432 г
Витамин Н, биотин 8.772 мкг 50 мкг 17.5% 8.2% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4953 мг 20 мг 22.5% 10.6% 445 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.67 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1777 г
Кальций, Ca 159.4 мг 1000 мг 15.9% 7.5% 627 г
Кремний, Si 0.535 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5607 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Натрий, Na 64.85 мг 1300 мг 5% 2.3% 2005 г
Сера, S 203.88 мг 1000 мг 20.4% 9.6% 490 г
Фосфор, P 243.8 мг 800 мг 30.5% 14.3% 328 г
Хлор, Cl 169.94 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1858 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 3.8% 1230 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 24.4% 192 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1117 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 6.1% 767 г
Никель, Ni 1.024 мкг ~
Олово, Sn 11.87 мкг ~
Селен, Se 33.153 мкг 55 мкг 60.3% 28.3% 166 г
Стронций, Sr 15.14 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 41.8 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9569 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1845 г
Цинк, Zn 0.6359 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.392 г min 16.8 г 20.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».