| Баклажан | 147 г |
| Кабачок | 147 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец сладкий красный | 93 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 11 г |
| Шампиньоны | 64 г |
| Соевый Соус Естественного Брожения Японский [San Bonsai] | 19 г |
| Укроп | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.2% | 2154 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21% | 741 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 20.6% | 756 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 19.9% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 12.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 4.5% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 20.2% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 21.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.685 мкг | 400 мкг | 6.2% | 9.7% | 1620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.84 мг | 90 мг | 86.5% | 134.7% | 116 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 3.7% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.8% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0377 мг | 20 мг | 10.2% | 15.9% | 981 г |
| Ниацин | 1.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.41 мг | 2500 мг | 14.6% | 22.7% | 684 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3527 г |
| Кремний, Si | 31.156 мг | 30 мг | 103.9% | 161.8% | 96 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 6.1% | 2576 г |
| Натрий, Na | 7.06 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18414 г |
| Сера, S | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4480 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 10.7% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 33.05 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 6959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2582 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.6% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 5.144 мкг | 10 мкг | 51.4% | 80.1% | 194 г |
| Литий, Li | 50.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2707 мг | 2 мг | 13.5% | 21% | 739 г |
| Медь, Cu | 205.24 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 31.9% | 487 г |
| Молибден, Mo | 7.775 мкг | 70 мкг | 11.1% | 17.3% | 900 г |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.424 мкг | 55 мкг | 9.9% | 15.4% | 1014 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25625 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 19.5% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.5217 мг | 12 мг | 4.3% | 6.7% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».