| Творог 2% жирности | 1000 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.3% | 517 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 11.4% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 49.06 мг | 500 мг | 9.8% | 7.8% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6.3% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.018 мкг | 400 мкг | 7% | 5.5% | 1428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 28.8% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 7.303 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9595 мг | 20 мг | 14.8% | 11.7% | 676 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.7 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.6% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1716 г |
| Натрий, Na | 178.31 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.9% | 729 г |
| Сера, S | 148.64 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 17.1% | 464 г |
| Хлор, Cl | 331.74 мг | 2300 мг | 14.4% | 11.4% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 1.4% | 5438 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 5.5% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 16.2% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 19417 г |
| Медь, Cu | 47.98 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.8% | 2084 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.4% | 840 г |
| Олово, Sn | 15.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.796 мкг | 55 мкг | 37.8% | 30% | 264 г |
| Стронций, Sr | 20.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11880 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.5008 мг | 12 мг | 4.2% | 3.3% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний сыр составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».