| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 500 г |
| Хлеб пшеничный из обойной муки | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.4 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.4% | 425 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 13.7% | 230 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 0.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.4% | 2211 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 9.2% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 79.77 мг | 500 мг | 16% | 5% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 4.1% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 5.2% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.969 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 9.2% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.238 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.3% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3573 мг | 20 мг | 16.8% | 5.3% | 596 г |
| Ниацин | 2.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 80.65 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.6% | 1240 г |
| Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9554 г |
| Магний, Mg | 31.07 мг | 400 мг | 7.8% | 2.5% | 1287 г |
| Натрий, Na | 977.93 мг | 1300 мг | 75.2% | 23.7% | 133 г |
| Сера, S | 233.59 мг | 1000 мг | 23.4% | 7.4% | 428 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 7.8% | 402 г |
| Хлор, Cl | 1545.86 мг | 2300 мг | 67.2% | 21.2% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.186 мг | 18 мг | 12.1% | 3.8% | 823 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 9.053 мкг | 10 мкг | 90.5% | 28.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3048 мг | 2 мг | 15.2% | 4.8% | 656 г |
| Медь, Cu | 142.36 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.5% | 702 г |
| Молибден, Mo | 17.502 мкг | 70 мкг | 25% | 7.9% | 400 г |
| Никель, Ni | 8.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.725 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.1% | 1477 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.93 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4943 г |
| Хром, Cr | 15.22 мкг | 50 мкг | 30.4% | 9.6% | 329 г |
| Цинк, Zn | 2.284 мг | 12 мг | 19% | 6% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 392.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 388.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 317,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».