Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с индейкой

Индейка, голень, только мясо 500 г
Лук сладкий, сырой 200 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.4% 691 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8257 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11% 1029 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 9.5% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 14.9% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 16.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В12, кобаламин 0.95 мкг 3 мкг 31.7% 35.8% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 8.7% 1293 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0681 мг 20 мг 15.3% 17.3% 652 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.2 мг 2500 мг 12.2% 13.8% 822 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 56.5% 200 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2030 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 4.1% 2790 г
Сера, S 113.8 мг 1000 мг 11.4% 12.9% 879 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 14.4% 786 г
Хлор, Cl 17.4 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1974 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 16.9% 667 г
Литий, Li 23.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 4% 2890 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 10.6% 1062 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 3.8% 2917 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 10.78 мкг 55 мкг 19.6% 22.1% 510 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 6.8% 1667 г
Цинк, Zn 1.694 мг 12 мг 14.1% 15.9% 708 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.425 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с индейкой составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 500 гр (442.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок