| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 130 г |
| Рисовая мука, белая | 52 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.5% | 1806 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12.2% | 370 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 53.25 мг | 500 мг | 10.7% | 4.8% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.422 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 2.7% | 1701 г |
| Витамин Н, биотин | 5.729 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.2% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4005 мг | 20 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.51 мг | 2500 мг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Кальций, Ca | 145.47 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.5% | 687 г |
| Магний, Mg | 37.85 мг | 400 мг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Натрий, Na | 46.59 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2790 г |
| Сера, S | 77.32 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1293 г |
| Фосфор, P | 271.6 мг | 800 мг | 34% | 15.3% | 295 г |
| Хлор, Cl | 70.95 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.033 мг | 18 мг | 11.3% | 5.1% | 885 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 2.012 мкг | 10 мкг | 20.1% | 9.1% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.7423 мг | 2 мг | 37.1% | 16.7% | 269 г |
| Медь, Cu | 133.55 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6% | 749 г |
| Молибден, Mo | 5.726 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.7% | 1222 г |
| Олово, Sn | 6.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.355 мкг | 55 мкг | 22.5% | 10.1% | 445 г |
| Стронций, Sr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12217 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.0057 мг | 12 мг | 8.4% | 3.8% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные содовые булочки составляет 221,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».