| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 75 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 75 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.3% | 1246 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.2% | 1806 г |
| Углеводы | 48.5 г | 219 г | 22.1% | 9% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8% | 513 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6177 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 27.16 мг | 500 мг | 5.4% | 2.2% | 1841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 2.4% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.235 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.3% | 1241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0841 мг | 20 мг | 10.4% | 4.2% | 960 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.92 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 996 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3109 г |
| Кремний, Si | 4.681 мг | 30 мг | 15.6% | 6.4% | 641 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2067 г |
| Натрий, Na | 460.27 мг | 1300 мг | 35.4% | 14.5% | 282 г |
| Сера, S | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 702.36 мг | 2300 мг | 30.5% | 12.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 8.7% | 469 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3196 мг | 2 мг | 16% | 6.5% | 626 г |
| Медь, Cu | 102.81 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Молибден, Mo | 9.713 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.7% | 721 г |
| Никель, Ni | 9.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.161 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.3% | 1740 г |
| Стронций, Sr | 52.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6321 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.4503 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2665 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с сухофруктами составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».