| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 22.3% | 232 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.649 мг | 1.5 мг | 43.3% | 22.4% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 87.2 мг | 500 мг | 17.4% | 9% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 11.3% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.106 мг | 2 мг | 55.3% | 28.6% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 12.9% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.586 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4194 мг | 20 мг | 42.1% | 21.8% | 238 г |
| Бетаин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.1 мг | 2500 мг | 21.9% | 11.3% | 456 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13643 г |
| Магний, Mg | 38.1 мг | 400 мг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Натрий, Na | 71.81 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.8% | 1810 г |
| Сера, S | 328.13 мг | 1000 мг | 32.8% | 17% | 305 г |
| Фосфор, P | 329.7 мг | 800 мг | 41.2% | 21.3% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2.3% | 2276 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19417 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Селен, Se | 40.595 мкг | 55 мкг | 73.8% | 38.2% | 135 г |
| Цинк, Zn | 2.6379 мг | 12 мг | 22% | 11.4% | 455 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.796 г | ~ | |||
| Лизин | 3.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.239 г | ~ | |||
| Пролин | 1.326 г | ~ | |||
| Серин | 1.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная карбонат постное мясо составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».