| Свинина мясная (Варка) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.4 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13581 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 7.3% | 10857 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 16.1% | 5091 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 34.7% | 2315 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 8.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 2.4% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 2.44 мг | 500 мг | 0.5% | 4% | 20492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 2.4% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 4% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.041 мкг | 400 мкг | 975610 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.8% | 115385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2465 мг | 20 мг | 1.2% | 9.7% | 8114 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.27 мг | 2500 мг | 0.4% | 3.2% | 26969 г |
| Кальций, Ca | 3.28 мг | 1000 мг | 0.3% | 2.4% | 30488 г |
| Магний, Mg | 1.91 мг | 400 мг | 0.5% | 4% | 20942 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 4% | 22071 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 8.1% | 9881 г |
| Фосфор, P | 6.1 мг | 800 мг | 0.8% | 6.5% | 13115 г |
| Хлор, Cl | 1.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.8% | 145570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.069 мг | 18 мг | 0.4% | 3.2% | 26087 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.8% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 25.8% | 3086 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.8% | 200000 г |
| Медь, Cu | 14.16 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 11.3% | 7062 г |
| Молибден, Mo | 0.436 мкг | 70 мкг | 0.6% | 4.8% | 16055 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 14.5% | 5441 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 7.3% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.0997 мг | 12 мг | 0.8% | 6.5% | 12036 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 24.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон свиной без соли составляет 12,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».