Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Сыр Бондарский [Бондари] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.2% 539 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.4% 415 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.5% 1129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1197 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4% 984 г
Витамин В4, холин 94.36 мг 500 мг 18.9% 7.3% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 4.2% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.627 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.3% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 2.4% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Витамин Н, биотин 7.405 мкг 50 мкг 14.8% 5.8% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0459 мг 20 мг 10.2% 4% 978 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.16 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2249 г
Кальций, Ca 50.86 мг 1000 мг 5.1% 2% 1966 г
Кремний, Si 1.038 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2890 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3607 г
Натрий, Na 53.72 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2420 г
Сера, S 77.48 мг 1000 мг 7.7% 3% 1291 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 5% 773 г
Хлор, Cl 80.41 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.35 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.3% 1665 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2107 г
Кобальт, Co 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 14.2% 274 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 3.1% 1265 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1865 г
Молибден, Mo 6.297 мкг 70 мкг 9% 3.5% 1112 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Селен, Se 10.39 мкг 55 мкг 18.9% 7.3% 529 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 27.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14738 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 2% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 257,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».