| Печень куриная (Жарка) | 535 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7861.2 мкг | 900 мкг | 873.5% | 606.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.861 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 17.9% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.56 мг | 1.8 мг | 86.7% | 60.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 124.69 мг | 500 мг | 24.9% | 17.3% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.637 мг | 5 мг | 92.7% | 64.4% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 24.1% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.524 мкг | 400 мкг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.93 мкг | 3 мкг | 531% | 368.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.84 мг | 90 мг | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.385 мг | 15 мг | 9.2% | 6.4% | 1083 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3236 мг | 20 мг | 51.6% | 35.8% | 194 г |
| Ниацин | 7.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.09 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 919 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1717 г |
| Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Сера, S | 198.13 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.8% | 505 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 20.6% | 338 г |
| Хлор, Cl | 0.63 мг | 2300 мг | 365079 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.323 мг | 18 мг | 85.1% | 59.1% | 117 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 13.152 мкг | 10 мкг | 131.5% | 91.3% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 8.3% | 833 г |
| Медь, Cu | 365.66 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 25.4% | 273 г |
| Молибден, Mo | 40.921 мкг | 70 мкг | 58.5% | 40.6% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.27 мкг | 55 мкг | 80.5% | 55.9% | 124 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.69 мкг | 4000 мкг | 579710 г | ||
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 6.2195 мг | 12 мг | 51.8% | 36% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.128 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.035 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».