| Баклажан | 715 г |
| Перец сладкий зеленый | 140 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 145 г |
| Колбаса вареная, молочная | 235 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 215 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.7% | 1086 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14% | 441 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 7.5% | 823 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 25.01 мг | 500 мг | 5% | 3.1% | 1999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.781 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.21 мг | 90 мг | 26.9% | 16.6% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.088 мг | 15 мг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Витамин Н, биотин | 1.742 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2870 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6808 мг | 20 мг | 13.4% | 8.3% | 746 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 142.43 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.8% | 702 г |
| Кремний, Si | 18.354 мг | 30 мг | 61.2% | 37.8% | 163 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Натрий, Na | 280.14 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.3% | 464 г |
| Сера, S | 74.7 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 208.3 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1842 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 15.4% | 402 г |
| Литий, Li | 45.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 5.6% | 1095 г |
| Медь, Cu | 124.98 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Молибден, Mo | 8.296 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.4% | 844 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.348 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.8% | 1643 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22384 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.7791 мг | 12 мг | 6.5% | 4% | 1540 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | min 16.8 г | 26.9% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».